Y nos hacemos las inglaterranas con el título del post. Galletitas de avena riquísimas sin azúcar refinada.
Ingredientes:
-Avena tradicional (2 tazas)
-Miel orgánica (1/2 taza)
-Aceite neutro
-Un puñado de pasas de uva
-Canela y jengibre molidos (a gusto)
-Un puñado pequeño de coco rallado (opcional)
Materiales necesarios:
-Licuadora/mini-primer/ microprocesadora o mortero
-Olla pequeña
-Espátula de madera
-Cortante con la forma deseada
-Recipiente con forma rectangular
-Fuente apta para horno
Preparación:
1.Licuar o procesar los copos de avena hasta dejarlos con la consistencia deseada.
2.En una olla colocar el aceite y la miel a fuego lento hasta que tome una consistencia líquida
3.Agregar la avena, las pasas de uva y el coco rallado a la olla. Incorporar los condimentos y mezclar.
4.Una vez que esté bien integrado apagar la hornalla y esparcir la preparación en una fuente rectangular.
5.Cortar las galletitas con el cortante y colocarlas con mucho cuidado -para que no se desarmen- en una fuente rociada con aceite neutro.
6.Hornear por 20 minutos a temperatura media
7. Dejar enfriar y servir
Y Voila! espero que disfruten estas galletitas tanto como yo
Nolitah 